Je suis allé dans un restaurant Okonomiyaki

Les Okonomiyakis sont des crêpes japonaises salées. Je suis donc allé avec des japonais de ma Guest House dans un restaurant ou l’on confectionne des okonomiyakis soit même.

Okonomiyaki party !

Okonomiyaki party !

La première fois que j’ai mangé un Okonomiyaki c’était au combini store : Seven Eleven. Il les vendent congelés pour 300 Yen (2,30 euros), il faut donc les chauffer au micro-ondes.

Okonomiyaki surgelé acheté à Seven Eleven

Okonomiyaki surgelé acheté à Seven Eleven

La crêpe est déjà faite, il faut juste la chauffer en mettant les accompagnements

La crêpe est déjà faite, il faut juste la chauffer en mettant les accompagnements

Voilà le résultat à la sortie du micro-ondes

Voilà le résultat à la sortie du micro-ondes

Mes colocataires japonais me voyant souvent acheter des okonomiyakis surgelés m’ont donc proposer d’aller avec eux dans un restaurant où l’on confectionne soit même des okonomiyakis dans une ambiance typiquement japonaise.

Lors de la commande, on choisit la texture. Pour ma part, j’ai pris crevettes mais vous pouvez prendre au bœuf, poulet,…

Ensuite, on vous livre la pâte à Okonomiyaki, avec les accompagnements. C’est vous qui faîte votre crêpe.

Cuisson des crevettes

Cuisson des crevettes

On verse la pâte en mettant les crevettes dessus

On verse la pâte en mettant les crevettes dessus

La cuisson avec les accompagnements

La cuisson avec les accompagnements

La dégustation !!

La dégustation !!

Dans un restaurant Okonomiyaki, vous vous en tirer pour 900 Yen (7 euros). Ce qui est sympa dans ce genre de restaurant, c’est l’aspect cuisine.

En effet, c’est vraiment amusant de confectionner sa crêpe soit même et je trouve ce concept très original pour un restaurant.

Je vous recommande vivement de tester un restaurant Okonomiyaki !